Copyright M. Kafka

AYURVEDISCHE ERNÄHRUNGSLEHRE MEETS SUPERFOOD MORINGA.
IM TAKE-AWAY UND IM RESTAURANT ÜBERRASCHT SIE EXOTISCHER, VEGANER UND GLUTENFREIR GENUSS FÜR EIN GESTEIGERTES WOHLBEFINDEN.

Arogyam  Badenerstrasse 298.Mo-Fr 11-14,18-22 Uhr Sa 18-22 Uhr

8004 Zürich.  Tel 044 240 07 25. sutha.eatham@gmail.com  

Find Vegan Restaurants Nearby

https://www.happycow.net/

 

AYURVEDISCHE MORINGA-GERICHTE

Köstlichkeiten aus Sri Lanka

Ayurveda ist eine traditionell indische Philosophie, die für das ganzheitliche Wohlbefinden des Menschen steht. Ein Teil der ayurvedischen Lehre befasst sich mit Ernährung, da diese massgeblich zur Balance des Menschen und seiner Gesundheit beiträgt. So sieht das Ernährungskonzept eine vegetarische Ernährung vor und befürwortet warme Getränke. 

Bei Arogyam greifen wir ayurvedische Ernährungsprinzipien auf und flechten in die traditionell sri-lankischen Rezepte raffiniert die beliebte Superfood-Pflanze Moringa ein. Die Einbindung aller Geschmacksrichtungen – von süss und salzig, über herb und scharf bis bitter und sauer – ist dabei Teil jedes Gerichts.

Moringa – dessen Beiname "Baum des Lebens" Bände spricht – sorgt für zusätzliche positive Lebensenergie. 

 

Geniessen Sie exotisch-sri-lankische Gerichte als Take-Away oder im kleinen Restaurant in Zürich und tun Sie sich etwas Gutes. 

„EURE NAHRUNGSMITTEL SOLLEN EURE HEILMITTEL UND EURE HEILMITTEL SOLLEN EURE NAHRUNGSMITTEL SEIN.“ 

 

- Hippokrates

 
 

TELEFON

+41 44 240 07 25 

+41 79 261 33 31

KONTAKT

Über

eat.ch, mosi.ch,   smood.ch , uber.ch 

 können Sie unsere Speisen auch nach Hause liefern lassen.

Moringa-Produkte finden Sie nicht nur in unserem online-Shop, sondern auch als Auswahl im Take-Away zum Kennenlernpreis.
Moringa-Pulver, 100g, 9.90 CHF
Moringa-Pulver, 200g, 15.90 CHF
Moringa-Tabletten, 120, 15.90 CHF
Moringa-Öl, 100ml, 19.00 CHF
Moringa-Samen, 80g, 24.50 CHF

 VORSPEISEN

Moringa Kanchi (Moringa-Blätter-Suppe)        (Glutenfrei)                         9.90 CHF

Roter Vollkornreis, Moringa-Blätter, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, grüner 

Chili,frische Kokosnussstücke und Kokosnussmilch.

 

Kichererbsen  (Glutenfrei)                                                                                9.80 CHF

Nach Art des Hauses mit Gewürzen und frischen Kokosnussstücken.     

                         

Moringa Suppe                                                                                                 14.90CHF

Mit frischem Moringa-Gemüse und -Blätter,

Zwiebeln und  Kokosnussmilch.Kardamom, schwarzer Pfeffer,

serviert mit Roti (Hausgemachtes Fladenbrot).
 

Gemüse Roti (Nicht glutenfrei)                                                                      11.90CHF

Zwei Stück hausgemachtes Fladenbrot mit Kartoffeln, Karotten,

Lauch, Zwiebeln,Curryblättern, Kreuzkümmel, Kurkumapulver,

Zimt, schwarzer Pfeffer.

                                                    HAUPTGÄNGE

Arogyam Menu (All in One)                                                                           39.90 CHF

Fünf verschiedene Gemüse-Currys (inkl. Moringa Curry und Mungobohnen süss), Kichererbsen, serviert mit rotem Vollkornreis, Roti und  Dosa. 

Vanni*  (Glutenfreies  Menu)                                                                         28.90 CHF   Fünf verschiedene Gemüse-Currys (Tagesangebot)

serviert mit rotem Vollkornreis.

V(w)anni*  Abend   (Nicht glutenfrei)                                                        28.90 CHF

Fünf verschiedene Gemüse-Currys serviert mit Roti und  Dosa.

* Vanni stammt aus der gleichnamigen nord-sri-lankischen Region Vanni und wird traditionell von Bauern zubereitet.

Kothu  Roti   (Nicht glutenfrei)                                                                       24.90 CHF

Geschnittenes Fladenbrot  mit Kartoffeln,  Zwiebeln, Lauch, Saisongemüse und Sojafleisch. Mit spezieller Gewürzmischung (Geheimrezept).

Drei-Früchte-Curry (Süss sauer, glutenfrei)                                                 29.90 CHF

Frische Mango,  Bananen und Ananas mit Kardamom, Zimt, schwarzem Pfeffer, Sternanis und. Serviert mit rotem Vollkornreis und Dosa.

Mango-Curry  (Glutenfrei)                                                                                28.50 CHF

Herrlich erfrischendes Curry mit frischen Mangoschnitzen.  Aromatisch gewürzt mit Kardamon, Zimt, schwarzem Pfeffer, Sternanis und  Kokosnussmilch. Serviert mit rotem Vollkornreis.

 

Moringa-Wunderbaum-Curry  (Glutenfrei)                                                  29.90 CHF

Moringa Gemüse, Kartoffeln, Zwiebeln, Curryblätter, Kreuzkümmel,

Kurkumapulver, schwarzer Pfeffer und Kokosnussmilch. Mit rotem Vollkornreis serviert.

Lotuswurzel Curry (Sehr besonderes Gemüse) (Glutenfrei)                   34.90CHF

leckeres Lotuswurzelcurry mit frische  Lotuswurzel, rote Zwiebeln Knoblauch, Kurkuma Koriandersamen, Kreuzkümmel Bockshornkleesamen, Kokosmilch. Serviert mit rotem Vollkornreis (inkl. Linsencurry, Mungobohnen süss und Kichererbsen)

Glutenfreie Dosa (Hausrezept)

Frisch hergestellt aus Schwarzerbsen, Reis, Toor Dal, Bockshornkleesamen, Kokosnussraspel mit delikater Gewürzmischung. In Sesamöl angebraten.

Vergleichbar mit einer Crêpe.

Masala Dosa                                                                                                     26.90 CHF

Glutenfreie Dosa serviert mit Kartoffeln und rotem Linsen-Curry.

Thosai Dosa                                                                                                      29.90 CHF

Glutenfreie Dosa  serviert mit fünf verschiedenen Gemüse-Currys (Tagesangebot).

Süsse Dosa (Hausspezialität)                                                                         24.90 CHF

Glutenfreie Dosa serviert mit grünen Mungobohnen delikat gewürzt mit Kokosnussraspeln, Rohrzucker, Kardamom und Zimt

Schoko Dosa                                                                                                    24.90 CH

Vier frisch hergestellte Dosa mit warmer Schokoladensauce.

                                                WARME DESSERTS

Ananas                                                                                                             12.90 CHF Frische Ananasstücke mit Kokosnussraspeln, Rohrzucker und Kardamon, Zimt und Sternanis.

Aromatischer Mango                                                                                     12.90 CHF    Frische Mangowürfel  nach Art des Hauses mit delikaten Gewürzen zubereitet.                  Banane                                                                                                             11.90 CHF

Frischen Bananen  mit Kokosnussraspeln, Rohrzucker und Kardamon, Zimt und Sternanis.

Mungobohnen sri-lankische Art                                                                   9.50 CHF

Mungbohnen (grün) mit Kokosnussraspeln, Rohrzucker und Kardamon und Zimt.

Schoko-Dosa (nicht glutenfrei)                                                                    11.90 CHF

Zwei frisch hergestellte Dosa mit warmer Schokoladensauce 

                                                    GETRÄNKE

Ayurveda Tee, 2.5 dl    (Hausgemacht)                                                         4.90 CHF

Schwarzer Tee mit Koriandersamen, Ingwer, Kardamom, Zimt, schwarzem Pfeffer, Sternanis, Gewürznelken.

Moringa Tee                                                                                                     4.90 CHF

Aus frischen Moringa Blättern gemacht.

Mango Lassi  2.5 dl  VEGAN LASSI                                                               6.90 CHF

Mit  Mango , Kokosnussmilch, Zimt, schwarzer Pfeffer und Kardamon.

Banana Lassi  2.5 dl  VEGAN LASSI                                                               6.90 CHF

mit frischen Bananen, Kokosnussmilch, Zimt, schwarzer Pfeffer und Kardamon.

Kokosnusswasser 5 dl                                                                                       5.90 CH

Mineralwasser  oder  Ice Tea                                                                          4.90 CHF

 

Wir freuen uns auf Sie

Wir freuen uns auf Sie

TAKE-AWAY ODER IM RESTAURANT

Geniessen Sie AROGYAM – SPEIS & TRANK

nach ayurvedischer Art - vegan und glutenfrei.